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藻酸钾
中文同义词: 藻酸钾;褐藻酸钾;藻朊酸钾
英文名称: ALGINIC ACID POTASSIUM SALT
英文同义词: kelmarimproved;potassiumpolymannuronate;POTASSIUM ALGINATE;ALGINIC ACID POTASSIUM SALT;POTASSIUMALGINATE,FCC;HSDB 1912;stercofuge;KF 200S
CAS号: 9005-36-1
分子式: C12H16K2O13
分子量: 446.44424
化学性质 无色或淡黄色纤维状粉末，几乎无臭，无味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途 主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于电焊条的药皮，用于食品、化妆品等
用途 稳定剂；增稠剂；乳化剂；胶凝剂。
可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣