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2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
中文同义词: 2,3-二乙基-5-甲基哌嗪;2,3-二乙基-5-甲基哌嗪, 98+%;2,3-二乙基-5-甲基吡嗪;2,3-二乙基-5-甲基吡嗪, 98+%
英文名称: 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
英文同义词: 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine,99%;2,3-Diethyl-5-Methyl;2,3-diethyl-5-methyl-pyrazin;5-Methyl-2,3-diethylpyrazine;2.3.5.6-four Methylpyrazine;Diethyl-5-Methylpyraz;Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-;LABOTEST-BB LT00453041
CAS号: 18138-04-0
分子式: C9H14N2
分子量: 150.22
EINECS号: 242-024-6
含量：99%
化学性质 无色至淡黄色液体，呈咖啡和仁果类香气。溶于水但浑浊，溶于油类和有机溶剂，室温时混溶于乙醇。沸点203℃。
天然品存在于咖啡、榛子、马铃薯制品等中。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
用途 用于咖啡、肉食、糖果等